Borowik sosnowy
| kategoria: grzyb rodzina: borowikowate |
| nazwa polska: Borowik sosnowy inne nazwy polskie: Borowik wiosenny odmiana sosnowa, Borowik szlachetny odmiana sosnowa, Prawdziwek sosnowy nazwa łacińska: Boletus pinophilus inne nazwy łacińskie: Boletus aestivalis (1910), Boletus edulis (1966), Boletus pinicola (1863) |
| autor nazwy polskiej: Barbara Gumińska oraz Władysław Wojewoda, 1983 r. pierwsza klasyfikacja: Ø aktualna klasyfikacja: Ø |
| powszechność: sporadyczny ochrona prawna: brak ochrony gatunkowej kategoria zagrożenia: Ø |
| handel: dopuszczony |
| zastosowanie ogólne: JADALNY zastosowanie ogólne w stanie surowym: jadalny kategoria smaku: jadalny bardzo dobrej jakości wyjątki zastosowania: Ø |
| okres występowania: maj – październik okres maksymalny: Ø – Ø |
| gatunek wieloletni: Ø uprawa: Ø |
| opis |
|---|
| owocnik – typ: kapeluszowy rurkowaty owocnik – kształt: kapelusz od półkolistego (młode owocniki) do rozpostartego (starsze owocniki) owocnik – powierzchnia: matowa, nierówna, pomarszczona, lepka w dni deszczowe owocnik – kolor: kapelusz – od jasnobrązowego po czerwonobrązowy, niekiedy z purpurowym odcieniem owocnik – średnica: 5 – 30 cm owocnik – wysokość: Ø – Ø cm hymenofor – typ: Ø hymenofor – kształt: Ø hymenofor – nasada: Ø hymenofor – kolor: od białego do żółtego hymenofor – zmiana koloru po uszkodzeniu: Ø hymenofor – wysokość: Ø – Ø mm trzon – typ: centryczny trzon – kształt: zgrubiały, masywny, pełny, rozszerzony u podstawy trzon – powierzchnia: z siateczką trzon – kolor: od białego do żółtobrązowego trzon – średnica: 3 – 7 cm trzon – wysokość: 5 – 16 cm miąższ – kształt: Ø miąższ – kolor: Ø miąższ – zmiana koloru po uszkodzeniu: nie miąższ – zapach: przyjemny, korzenny miąższ – smak: miły pierścień: brak pochwa: brak mleczko: brak gutacja: brak higrofaniczność: Ø podłoże: gleba (jałowa, piaszczysta, kwaśna) sposób odżywiania: symbiont terytorium: lasy iglaste, lasy mieszane, lasy liściaste (rzadziej) gatunek organizmu sąsiadującego: Ø gatunek organizmu będącego podłożem: Ø gatunek organizmu tworzącego symbiozę mikoryzową: Sosna zwyczajna gatunek organizmu będącego żywicielem: Ø występowanie: pojedynczo lub w grupie zarodniki – kształt: gładkie, eliptyczne, bez pór rostkowych zarodniki – kolor: Ø zarodniki – wymiary: gładkie, eliptyczne, bez pór rostkowych wysyp zarodników – kolor: oliwkowy |
| ciekawostki |
|---|
| W Czechach Borowik sosnowy został umieszczony na czerwonej liście gatunków rzadkich oraz ginących. |
| etymologia |
|---|
| Ø |
| uwagi |
|---|
| Borowik sosnowy ma wysoką zdolnością do kumulowania metali ciężkich (np. rtęci, kadmu i ołowiu) – dlatego grzyby te należy zbierać z dala od ruchliwych ulic, miast czy fabryk. |
| właściwości lecznicze |
|---|
| Ø |
| toksyny |
|---|
| Ø |
| objawy zatrucia |
|---|
| Ø |
| leczenie zatrucia |
|---|
| Ø |
| skutki braku leczenia zatrucia |
|---|
| Ø |
| choroby grzybowe |
|---|
| Ø |
| zwalczanie chorób grzybowych |
|---|
| Ø |
| wartości odżywcze |
|---|
| Ø |
| zastosowanie kulinarne |
|---|
| – suszenie – smażenie – zapiekanie – marynowanie – kiszenie – mrożenie – spożywanie na surowo |
| przepisy kulinarne |
|---|
| Ø |
mapa obrazująca najczęstsze i dokładne miejsce(a) występowania opisywanego gatunku
(lokalizacja naniesiona przez: robert węglowski, miejscowość: okolice Głogowa Małopolskiego)
zapiski i ciekawostki historyczne | bibliografia |
|---|---|
Ø | Ø |
gatunek podobny | cechy odróżniające |
|---|---|
Borowik ciemnobrązowy | występuje pod Dębami |
Borowik szlachetny | Ø |
Borowik usiatkowany | Ø |
galeria przedstawiająca gatunki podobne, łatwe do pomylenia (o zbliżonym kształcie, kolorze)
Ø
przypisy i bibliografia