Borowik sosnowy

kategoria: grzyb
rodzina: borowikowate
nazwa polska: Borowik sosnowy
inne nazwy polskie: Borowik wiosenny odmiana sosnowa, Borowik szlachetny odmiana sosnowa, Prawdziwek sosnowy
nazwa łacińska: Boletus pinophilus
inne nazwy łacińskie: Boletus aestivalis (1910), Boletus edulis (1966), Boletus pinicola (1863)
autor nazwy polskiej: Barbara Gumińska oraz Władysław Wojewoda, 1983 r.
pierwsza klasyfikacja: Ø
aktualna klasyfikacja: Ø
powszechność: sporadyczny
ochrona prawna: 
brak ochrony gatunkowej
kategoria zagrożenia: 
Ø
handel: dopuszczony
zastosowanie ogólne: JADALNY
zastosowanie ogólne w stanie surowym: 
jadalny
kategoria smaku: 
jadalny bardzo dobrej jakości
wyjątki zastosowania: 
Ø
okres występowania: maj – październik
okres maksymalny: Ø – Ø
gatunek wieloletni: Ø
uprawa: Ø
opis
owocnik – typ: kapeluszowy rurkowaty
owocnik – kształt: kapelusz od półkolistego (młode owocniki) do rozpostartego (starsze owocniki)
owocnik – powierzchnia: matowa, nierówna, pomarszczona, lepka w dni deszczowe
owocnik – kolor: kapelusz – od jasnobrązowego po czerwonobrązowy, niekiedy z purpurowym odcieniem
owocnik – średnica: 5 – 30 cm
owocnik – wysokość: Ø – Ø cm
hymenofor – typ: Ø
hymenofor – kształt: Ø
hymenofor – nasada: Ø
hymenofor – kolor: od białego do żółtego
hymenofor – zmiana koloru po uszkodzeniu: Ø
hymenofor – wysokość: Ø – Ø mm
trzon – typ: centryczny
trzon – kształt: zgrubiały, masywny, pełny, rozszerzony u podstawy
trzon – powierzchnia: z siateczką
trzon – kolor: od białego do żółtobrązowego
trzon – średnica: 3 – 7 cm
trzon – wysokość: 5 – 16 cm
miąższ – kształt: Ø
miąższ – kolor: Ø
miąższ – zmiana koloru po uszkodzeniu: nie
miąższ – zapach: przyjemny, korzenny
miąższ – smak: miły
pierścień: brak
pochwa: brak
mleczko: brak
gutacja: brak
higrofaniczność: Ø

podłoże: gleba (jałowa, piaszczysta, kwaśna)
sposób odżywiania: symbiont
terytorium: lasy iglaste, lasy mieszane, lasy liściaste (rzadziej)
gatunek organizmu sąsiadującego: Ø
gatunek organizmu będącego podłożem: Ø
gatunek organizmu tworzącego symbiozę mikoryzową: Sosna zwyczajna
gatunek organizmu będącego żywicielem: Ø
występowanie: pojedynczo lub w grupie

zarodniki – kształt: gładkie, eliptyczne, bez pór rostkowych
zarodniki – kolor: Ø
zarodniki – wymiary: gładkie, eliptyczne, bez pór rostkowych
wysyp zarodników – kolor: oliwkowy
ciekawostki
W Czechach Borowik sosnowy został umieszczony na czerwonej liście gatunków rzadkich oraz ginących.
etymologia
Ø
uwagi
Borowik sosnowy ma wysoką zdolnością do kumulowania metali ciężkich (np. rtęci, kadmu i ołowiu) – dlatego grzyby te należy zbierać z dala od ruchliwych ulic, miast czy fabryk.
właściwości lecznicze
Ø
toksyny
Ø
objawy zatrucia
Ø
leczenie zatrucia
Ø
skutki braku leczenia zatrucia
Ø
choroby grzybowe
Ø
zwalczanie chorób grzybowych
Ø
wartości odżywcze
Ø
zastosowanie kulinarne
– suszenie
– smażenie
– zapiekanie
– marynowanie
– kiszenie
– mrożenie
– spożywanie na surowo
przepisy kulinarne
Ø

mapa obrazująca najczęstsze i dokładne miejsce(a) występowania opisywanego gatunku
(lokalizacja naniesiona przez: robert węglowski, miejscowość: okolice Głogowa Małopolskiego)

zapiski i ciekawostki historycznebibliografia
ØØ
gatunek podobnycechy odróżniające
Borowik ciemnobrązowywystępuje pod Dębami
Borowik szlachetnyØ
Borowik usiatkowanyØ

galeria przedstawiająca gatunki podobne, łatwe do pomylenia (o zbliżonym kształcie, kolorze)

Ø

przypisy i bibliografia

You cannot copy content of this page