Koźlarz czarnobrązowy
| kategoria: grzyb | rodzina: borowikowate |
| nazwa polska: Koźlarz czarnobrązowy inne nazwy polskie: Koźlarz babka forma czarna, Koźlarz babka forma różowiejąca, Koźlarz czarny nazwy zwyczajowe: Ø nazwa łacińska: Leccinum melaneum synonimy łacińskie: Boletus melaneus (1989), Boletus scaber (1951), Krombholzia scabra (1956), Krombholziella melanea (1982), Leccinum scabrum (1987) |
| określenie nazwy polskiej: Władysław Wojewoda, 2003 r. pierwsza klasyfikacja: František Smotlacha, 1951 r. aktualna klasyfikacja: Albert Pilát oraz Auel Dermek, 1974 r. |
| kategoria wielkości: grzyb wielkoowocnikowy | typ ogólny: grzyb naziemny |
| powszechność w kraju: rzadki ochrona prawna: Ø kategoria zagrożenia: V – narażone, zagrożone wyginięciem |
| zasięg na świecie: Ø |
| sezon: grzyb letni, jesienny okres występowania: lipiec – wrzesień | czas życia: owocniki jednoroczne długość życia: Ø |
| zastosowanie ogólne: JADALNY zastosowanie ogólne w stanie surowym: Ø kategoria smaku: jadalny dobrej jakości smak ogólny: Ø zapach ogólny: Ø wyjątki zastosowania: Ø |
| trudność identyfikacji: łatwe cechy wyróżniające: Ø |
| opis główny: |
| owocnik – typ: kapeluszowy rurkowaty owocnik – kształt: kapelusz od stożkowatego, dzwonkowatego (młode owocniki) do płasko-łukowatego, poduchowato-rozpostartego (starsze owocniki) owocnik – powierzchnia: gładka, niekiedy pomarszczona, delikatnie pilśniowata, matowa, lepka (w dni wilgotne), nieco filcowata owocnik – kolor: od ciemno-umbro-brązowego, brązowo-czarnego do prawie czarnego owocnik – średnica: 3 – 15 cm owocnik – wysokość: Ø – Ø cm hymenofor – typ: rurkowy hymenofor – kształt: pory drobne, okrągławe hymenofor – nasada: rurki przy trzonie głęboko wykrojone hymenofor – kolor: od białawego do brudno-kremowego hymenofor – wysokość: 12 – 15 mm miąższ – kształt: od soczystego (młode owocniki) do wodnistego (starsze owocniki), twardy i włóknisty w trzonie miąższ – kolor: biały miąższ – zapach: przyjemny, słaby miąższ – smak: przyjemny trzon – występowanie: tak trzon – typ: centryczny trzon – kształt: od beczkowatego do lekko maczugowatego, zwężający się ku górze trzon – powierzchnia: pokryta odstającymi, delikatnymi brązowo-czarnymi lub czarnymi łuseczkami trzon – kolor: biały, pokryty brązowo-czarnymi lub czarnymi łuseczkami trzon – średnica: 2 – 4 cm trzon – wysokość: 7 – 15 cm osłona – typ: Ø osłona – kształt: Ø osłona – pozostałość: Ø pierścień – występowanie: Ø pierścień – kształt: Ø pierścień – kolor: Ø pierścień – wysokość: Ø – Ø mm pochwa – występowanie: Ø pochwa – kształt: Ø pochwa – kolor: Ø pochwa – wysokość: Ø – Ø cm mleczko – występowanie: Ø mleczko – kolor: Ø mleczko – smak: Ø mleczko – gęstość: Ø mleczko – obfitość: Ø gutacja – występowanie: Ø gutacja – kolor: Ø |
| odżywianie i biotop: |
| sposób odżywiania: symbiont podłoże: gleba (piaszczysta) terytorium: lasy liściaste, lasy mieszane, miejsca wilgotne gatunek sąsiadujący: Sosna gatunek będący podłożem: Ø gatunek tworzący symbiozę mikoryzową: Brzoza brodawkowata, Brzoza omszona gatunek będący żywicielem: Ø |
| wielkość występowania: |
| występowanie – typ: Ø wielkość grupy: Ø kształt grupy: Ø |
| zarodniki: |
| zarodniki – kształt: wrzecionowate, wydłużone, gładkie zarodniki – kolor: żółtawobrązowy zarodniki – wymiary: 15 – 23 × 5 – 7 μm wysyp zarodników – kolor: brązowo-oliwkowy |
| zmienność ogólna: |
| zmienność kształtu: gatunek o nieco zmiennym kształcie zmienność koloru: gatunek o nieco zmiennej barwie |
| wpływ czynników przyrodniczych: |
| wpływ opadów: Ø wpływ światła: Ø wpływ temperatury: Ø wpływ wiatru: Ø |
| zmiana koloru po uszkodzeniu: |
| hymenofor: nie miąższ: nie trzon: nie |
| reakcje makrochemiczne: |
| KOH/NaOH: Ø FeSO4: Ø C6H5OH: Ø NH40H: Ø C6H5NH2: Ø AgNO3: Ø gwajak: Ø inne odczynniki: Ø |
| wartości odżywcze: |
| wartość energetyczna: Ø woda: Ø białko: Ø tłuszcze: Ø węglowodany: Ø sole: Ø cukry: Ø błonnik: Ø witaminy: Ø minerały: Ø kwasy: Ø przeciwutleniacze: Ø pozostałe: Ø |
| ciekawostki |
|---|
| Przez autorów niektórych albumów (szczególnie tych starszych) gatunek ten traktowany jest jedynie jako forma gatunku Koźlarz babka. |
| etymologia |
|---|
| Ø |
| odmiany i formy |
|---|
| Ø |
| uwagi |
|---|
| Koźlarz czarnobrązowy znajduje się na Czerwonej liście roślin i grzybów Polski. |
| Gatunek ten znajduje się na listach gatunków zagrożonych w Polsce oraz Holandii. |
| robaczywienie |
|---|
| Ø |
| właściwości prozdrowotne |
|---|
| Ø |
| transport |
|---|
| To gatunek bardzo łatwy w transporcie. |
| przechowywanie |
|---|
| Ø |
| uprawa |
|---|
| W sprzedaży dostępna jest sproszkowana grzybnia biologiczna na ziarnie. |
| przygotowanie w celach leczniczych |
|---|
| Ø |
| spożycie w celach leczniczych |
|---|
| Ø |
| handel |
|---|
| Ø |
| toksyny |
|---|
| Ø |
| objawy zatrucia |
|---|
| Ø |
| leczenie zatrucia |
|---|
| Ø |
| skutki braku leczenia zatrucia |
|---|
| Ø |
| choroby grzybowe |
|---|
| Ø |
| zwalczanie chorób grzybowych |
|---|
| Ø |
| zastosowanie kulinarne |
|---|
| – duszenie – suszenie |
| przepisy kulinarne |
|---|
| Ø |
mapa obrazująca najczęstsze i dokładne miejsce(a) występowania opisywanego gatunku
(lokalizacja naniesiona przez: robert węglowski, miejscowość: okolice Głogowa Małopolskiego)
| zapiski i ciekawostki historyczne |
|---|
| Ø |
| gatunek podobny: Koźlarz babka |
| cechy odróżniające: jaśniejszy kolor kapelusza |
gatunki podobne i cechy pozwalające na odróżnienie
Ø
przypisy i bibliografia
Zakaz kopiowania treści oraz fotografii. Strona opisowa – wersja 3.0