Muchomor jadowity

kategoria: grzyb
rodzina: muchomorowate
nazwa polska: Muchomor jadowity
inne nazwy polskie: Bedłka pstrokata, Muchar plamisty, Muchomor biały, Muchomór cętkowany, Muchomór panterowy, Muchomór pstrokaty
nazwa łacińska: Amanita virosa
inne nazwy łacińskie: Agaricus virosus 1838, Amanita virosa 1866, Amanita virosa 1894, Amanita virosa 2004, Amanitina virosa 1941
autor nazwy polskiej: Barbara Gumińska oraz Władysław Wojewoda, 1968 r.
pierwsza klasyfikacja: Elias Magnus Fries, 1838 r.
aktualna klasyfikacja: Bertillon, 1866 r.
powszechność: rzadki
ochrona prawna: 
Ø
kategoria zagrożenia: 
V (narażone, zagrożone wyginięciem)
handel: Ø
zastosowanie ogólne: TRUJĄCY
zastosowanie ogólne w stanie surowym: 
Ø
kategoria smaku: 
Ø
wyjątki zastosowania: 
Ø
okres występowania: lipiec – październik
okres maksymalny: czerwiec – październik
gatunek wieloletni: Ø
uprawa: Ø
opis
owocnik – typ: kapeluszowy blaszkowaty
owocnik – kształt: kapelusz od owalnego, stożkowato dzwonkowatego (młode owocniki) do lekko wypukłego, z niewielki, obłym garbkiem (starsze owocniki), ostry, nieregularny, długo podwinięty brzeg, niekiedy ze zwieszającymi się resztkami osłony
owocnik – powierzchnia: gładka, sucha i jedwabista (w dni suche), lepka i śluzowata (w dni wilgotne), niekiedy nieregularne duże łatki
owocnik – kolor: od białego (młode owocniki) do kremowego lub biało żółtawego (starsze owocniki), bladożółty tylko na wierzchu
owocnik – średnica: Ø – Ø cm
owocnik – wysokość: (4)6 – 10 cm
hymenofor – typ: blaszkowaty
hymenofor – kształt: blaszki gęsto ustawione, ostrza z kłaczkami
hymenofor – nasada: blaszki przy trzonie wolne
hymenofor – kolor: biały, z kremowym odcieniem (rzadko)
hymenofor – zmiana koloru po uszkodzeniu: Ø
hymenofor – wysokość: Ø – Ø mm
trzon – typ: centryczny
trzon – kształt: cylindryczny, zwężony górą, bulwiasta podstawa, wysmukły (starsze owocniki), od pełnego (młode owocniki) do pustego (starsze owocniki), twardy, łamliwy
trzon – powierzchnia: duże włókniste łuski, filcowata
trzon – kolor: biały
trzon – średnica: 0,8 – 2 cm
trzon – wysokość: 8 – 12(15) cm
miąższ – kształt: kruchy
miąższ – kolor: biały
miąższ – zmiana koloru po uszkodzeniu: nie
miąższ – zapach: nieprzyjemny, duszący, stęchlizny, nieco miodowy, rzodkwi
miąższ – smak: łagodny, delikatny
pierścień: tak (nietrwały, zwykle zanikający u starszych owocników), biały, błoniasty
pochwa: tak, wyraźna, strzępiasta
mleczko: Ø
gutacja: Ø
higrofaniczność: Ø

podłoże: gleba (uboga, wilgotna, kwaśna, piaszczysta)
sposób odżywiania: symbiont
terytorium: lasy iglaste (najczęściej), lasy mieszane, lasy liściaste, bagna, częściej tereny górskie, miejsca wilgotne
gatunek organizmu sąsiadującego: Świerk pospolity, Jodła pospolita, Sosna, Buk zwyczajny, Brzoza, Kasztan jadalny, Borówka czarna, Dąb
gatunek organizmu będącego podłożem: Ø
gatunek organizmu tworzącego symbiozę mikoryzową: Ø
gatunek organizmu będącego żywicielem: Ø
występowanie: pojedynczo lub w grupie (małe grupy)

zarodniki – kształt: gładkie, kuliste
zarodniki – kolor: Ø
zarodniki – wymiary: 7 – 10 × 8 – 11 μm
wysyp zarodników – kolor: biały
ciekawostki
Muchomor jadowity to przysmak między innymi ślimaków – ale dla nas ludzi, jest śmiertelnie trujący.
Wszystkie części owocnika pod działaniem KOH (wodorotlenek potasu), natychmiast przebarwiają się na cytrynowożółto.
Nazwa potoczna tego grzyba w innych krajach to Anioł śmierci oraz Anioł zniszczenia.
etymologia
Ø
uwagi
Muchomor jadowity znajduje się na listach gatunków zagrożonych w Polsce i Holandii.
Jeden owocnik Muchomora jadowitego wystarczy, aby zabić dorosłego człowieka.
właściwości lecznicze
Ø
toksyny
– fallotoksyna
– amatoksyna
objawy zatrucia
– zaburzenia żołądkowo-jelitowe (kilka godzin po spożyciu); bóle brzucha, wymioty, biegunka
leczenie zatrucia
Ø
skutki braku leczenia zatrucia
– nieodwracalne uszkodzenie wątroby i nerek
– śmierć
choroby grzybowe
Ø
zwalczanie chorób grzybowych
Ø
wartości odżywcze
Ø
zastosowanie kulinarne
Ø
przepisy kulinarne
Ø

mapa obrazująca najczęstsze i dokładne miejsce(a) występowania opisywanego gatunku
(lokalizacja naniesiona przez: robert węglowski, miejscowość: okolice Głogowa Małopolskiego)

zapiski i ciekawostki historycznebibliografia
ØØ
gatunek podobnycechy odróżniające
Pieczareczka różowoblaszkowaØ
Pieczarka białawaróżowawe lub ciemne blaszki
Pieczarka karbolowaØ
Pieczarka łąkowaróżowawe lub ciemne blaszki
Pieczarka polnaróżowawe lub ciemne blaszki
Pieczarka polowaróżowawe lub ciemne blaszki
Pieczarka słomkowożółtaØ
Muchomor szyszkowatyØ
Muchomor wiosennygładki trzon
Muchomora zielonawy forma biała (albinotyczna)Ø
Pochwiak okazałyróżowe blaszki, brak pierścienia, brak pochwy

galeria przedstawiająca gatunki podobne, łatwe do pomylenia (o zbliżonym kształcie, kolorze)

Ø

przypisy i bibliografia

You cannot copy content of this page